Staff View: Využití vybraných bylin v gastronomii

Využití vybraných bylin v gastronomii

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Czyžová, Lucie (Dissertant)
Other Authors:	Lazárková, Zuzana (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2012
Subjects:	byliny gastronomie lékařství silice třísloviny herbs gastronomy medicine etheric oils tannins bakalářská práce
Physical Description:	51 s. (60 072 znaků).


LEADER	01237ntm a22003617u 4500
001	zp24392
041			\|a cze
100	1		\|a Czyžová, Lucie \|4 dis
245	1	0	\|a Využití vybraných bylin v gastronomii
246			\|a Utilization of Chosen Herbs in Gastronomy
260			\|c 2012
300			\|a 51 s. (60 072 znaků).
500			\|a Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
500			\|a Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a byliny
653			\|a gastronomie
653			\|a lékařství
653			\|a silice
653			\|a třísloviny
653			\|a herbs
653			\|a gastronomy
653			\|a medicine
653			\|a etheric oils
653			\|a tannins
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Lazárková, Zuzana \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/23182 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB