Význam vybraných bylinných čajů

• Main Author: Horáková, Hana (Dissertant)
• Other Authors: Rop, Otakar (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2012
• Subjects: hluchavkovité rostliny; bioaktivní látky; terpeny; fenolické sloučeniny; mint family plants; bioactive substances; terpenes; phenolic compounds; bakalářská práce
• Physical Description: 46 s. (56 521 znaků)
• Item Description: Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii; Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy; Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení