Staff View: Inhibiční účinky mono, diacylglycerolů a triacylglycerolů na mikroflóru kuřecí kůže

Inhibiční účinky mono, diacylglycerolů a triacylglycerolů na mikroflóru kuřecí kůže

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Maňásková, Petra (Dissertant)
Other Authors:	Lukášková, Eva (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2006
Subjects:	kuřecí kůže kyselina kaprylová kyselina kaprinová mastná kyselina chicken skin caprylic acid capric acid fatty acid bakalářská práce
Physical Description:	39 s.


LEADER	01317ntm a22003377u 4500
001	zp2305
041			\|a cze
100	1		\|a Maňásková, Petra \|4 dis
245	1	0	\|a Inhibiční účinky mono, diacylglycerolů a triacylglycerolů na mikroflóru kuřecí kůže
246			\|a Inhibition effects of mono,diacylglycerols and triacylglycerols on microflora of chicken skin
260			\|c 2006
300			\|a 39 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and food technologies
500			\|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství a chemie
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a kuřecí kůže
653			\|a kyselina kaprylová
653			\|a kyselina kaprinová
653			\|a mastná kyselina
653			\|a chicken skin
653			\|a caprylic acid
653			\|a capric acid
653			\|a fatty acid
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Lukášková, Eva \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/2147 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB