Staff View: Antimikrobiální účinek kyseliny kaprylové na mikroflóru chlazené drůbeže

Antimikrobiální účinek kyseliny kaprylové na mikroflóru chlazené drůbeže

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Šteklová, Veronika (Dissertant)
Other Authors:	Lukášková, Eva (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2006
Subjects:	kyselina kaprylová antimikrobiální účinek chlazená drůbež bakteriální flóra chlazené drůbeže fyziologický roztok caprylic acid antimicrobial effect chiled chicken bacterial flora chilled chicken physiological solution diplomová práce
Physical Description:	84 s.


LEADER	01492ntm a22003617u 4500
001	zp2304
041			\|a cze
100	1		\|a Šteklová, Veronika \|4 dis
245	1	0	\|a Antimikrobiální účinek kyseliny kaprylové na mikroflóru chlazené drůbeže
246			\|a Antimicrobial effect of caprylic acid on bacterial flora chilled chicken
260			\|c 2006
300			\|a 84 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie a ekonomika výroby tuků, detergentů a kosmetiky
500			\|a Studijní obor: Technology and economics of fat, detergent and cosmetics production
500			\|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství a chemie
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a kyselina kaprylová
653			\|a antimikrobiální účinek
653			\|a chlazená drůbež
653			\|a bakteriální flóra chlazené drůbeže
653			\|a fyziologický roztok
653			\|a caprylic acid
653			\|a antimicrobial effect
653			\|a chiled chicken
653			\|a bacterial flora chilled chicken
653			\|a physiological solution
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Lukášková, Eva \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/1401 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB