Účinek organických kyselin na enteropatogenní bakterie

• Main Author: Kadlíková, Alena (Dissertant)
• Other Authors: Březina, Pavel (Thesis advisor)
• Format: Manuscript Book
• Language: Czech
• Published: 2006
• Subjects: Organické kyseliny; Enteropatogenní mikroorganismy; antimikrobialní účinky; Organic acids; Enteropathogenic microorganism; antimicrobial effects; bakalářská práce
• Physical Description: 49 s.
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and food technologies; Ústav: Ústav potravinářského inženýrství a chemie; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení