Staff View: Biologicky aktivní látky brokolice a jejich stanovení

Biologicky aktivní látky brokolice a jejich stanovení

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Bačáková, Marie (Dissertant)
Other Authors:	Kramářová, Daniela (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2006
Subjects:	brokolice antioxidanty vitamin C kyselina listová glukosinoláty sulforafan karotenoidy flavonoidy HPCL broccoli antioxidants ascorbic acid folic acid glucosinolates sulpforafan carotenoids flavonoids bakalářská práce
Physical Description:	54 s.


LEADER	01499ntm a22004577u 4500
001	zp2297
041			\|a cze
100	1		\|a Bačáková, Marie \|4 dis
245	1	0	\|a Biologicky aktivní látky brokolice a jejich stanovení
246			\|a Biologically active substances in broccoli and their determination
260			\|c 2006
300			\|a 54 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and food technologies
500			\|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství a chemie
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a brokolice
653			\|a antioxidanty
653			\|a vitamin C
653			\|a kyselina listová
653			\|a glukosinoláty
653			\|a sulforafan
653			\|a karotenoidy
653			\|a flavonoidy
653			\|a HPCL
653			\|a broccoli
653			\|a antioxidants
653			\|a ascorbic acid
653			\|a folic acid
653			\|a glucosinolates
653			\|a sulpforafan
653			\|a carotenoids
653			\|a flavonoids
653			\|a HPCL
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Kramářová, Daniela \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/1417 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB