|
|
|
|
| LEADER |
00000ntm a22000007u 4500 |
| 001 |
zp2296 |
| 041 |
|
|
|a cze
|
| 100 |
1 |
|
|a Vojtíšková, Veronika
|4 dis
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Nutriční dopady zpracování potravin na obsah vitaminů C a B6
|
| 246 |
|
|
|a Degradation of vitamins C and B6 during food processing
|
| 260 |
|
|
|c 2006
|
| 300 |
|
|
|a 44 s., 16 s. obr. příloh
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Chemistry and food technologies
|
| 500 |
|
|
|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství a chemie
|
| 500 |
|
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|
| 500 |
|
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|
| 506 |
|
|
|a Pouze v rámci univerzity
|
| 653 |
|
|
|a Vitamin C
|
| 653 |
|
|
|a vitamin B6
|
| 653 |
|
|
|a ztráty
|
| 653 |
|
|
|a paprika
|
| 653 |
|
|
|a titrace
|
| 653 |
|
|
|a minimalizace
|
| 653 |
|
|
|a Vitamin C
|
| 653 |
|
|
|a vitamin B6
|
| 653 |
|
|
|a loss
|
| 653 |
|
|
|a pepper
|
| 653 |
|
|
|a titration
|
| 653 |
|
|
|a minimalization
|
| 655 |
|
4 |
|a bakalářská práce
|
| 700 |
1 |
|
|a Buňka, František
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|4 dgg
|
| 710 |
2 |
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|4 dgg
|
| 856 |
4 |
0 |
|u http://hdl.handle.net/10563/2028
|y Plný text v Digitální knihovně UTB
|
