Stanovení vitaminu C metodou HPLC s rozdílnou možností detekce - Šimánková, Kamila (2006)
Studijní obor: Technologie a ekonomika výroby tuků, detergentů a kosmetiky
Studijní obor: Technology and economics of fat, detergent and cosmetics production
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství a chemie
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: vitamin C; kyselina askorbová; HPLC-UV/VIS; HPLC-ECD; ascorbic acid; diplomová práce