Staff View: Dynamika růstu mikroorganizmů na strojně odděleném mase

Dynamika růstu mikroorganizmů na strojně odděleném mase

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Mikulcová, Michaela (Dissertant)
Other Authors:	Buňková, Leona (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2006
Subjects:	strojně oddělené maso mikroorganismus monoacylglyceroly mechanically separated meat microorganism monoacylglycerols diplomová práce
Physical Description:	117 s., 9 s. příloh


LEADER	01299ntm a22003137u 4500
001	zp2284
041			\|a cze
100	1		\|a Mikulcová, Michaela \|4 dis
245	1	0	\|a Dynamika růstu mikroorganizmů na strojně odděleném mase
246			\|a Mechanically separated meat - growth vitality of microorganisms
260			\|c 2006
300			\|a 117 s., 9 s. příloh
500			\|a Studijní obor: Technologie a ekonomika výroby tuků, detergentů a kosmetiky
500			\|a Studijní obor: Technology and economics of fat, detergent and cosmetics production
500			\|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství a chemie
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a strojně oddělené maso
653			\|a mikroorganismus
653			\|a monoacylglyceroly
653			\|a mechanically separated meat
653			\|a microorganism
653			\|a monoacylglycerols
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Buňková, Leona \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/1804 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB