Účinek kyseliny kaprylové na vybrané kmeny bakterií

• Main Author: Kašpárková, Eva (Dissertant)
• Other Authors: Kramářová, Daniela (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2006
• Subjects: kyselina kaprylová; antibakteriální účinek; mastná kyselina; lipidy; patogeny; salmonelosa; Escherichia coli; Salmonella typhimurium; Bacillus cereus; Bacillus subtilis; Serratia marcescens; Pseudomonas fluorescens; Micrococcus luteus; Staphylococcus aureus; caprylic acid; antibacterial effect; fatty acid; lipids; cosmetics; pathogen; salmonelosis; diplomová práce
• Physical Description: 96 s., 8 s. obr. příloh
• Item Description: Studijní obor: Technologie a ekonomika výroby tuků, detergentů a kosmetiky; Studijní obor: Technology and economics of fat, detergent and cosmetics production; Ústav: Ústav potravinářského inženýrství a chemie; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení