Staff View: Dekarboxylázová aktivita bakterií izolovaných z mléka a mléčných výrobků

Dekarboxylázová aktivita bakterií izolovaných z mléka a mléčných výrobků

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Svobodová, Zuzana (Dissertant)
Other Authors:	Buňková, Leona (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2011
Subjects:	biogenní aminy fermentované mléčné výrobky iontově-výměnná chromatografie kultivační metoda biogenic amines fermented dairy products ion-exchange chromatogramy improved screening bakalářská práce
Physical Description:	63 s. (76 865 znaků)


LEADER	01365ntm a22003377u 4500
001	zp22783
041			\|a cze
100	1		\|a Svobodová, Zuzana \|4 dis
245	1	0	\|a Dekarboxylázová aktivita bakterií izolovaných z mléka a mléčných výrobků
246			\|a The decarboxylase activity of bacteria isolated from milk and milk products
260			\|c 2011
300			\|a 63 s. (76 865 znaků)
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
500			\|a Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a biogenní aminy
653			\|a fermentované mléčné výrobky
653			\|a iontově-výměnná chromatografie
653			\|a kultivační metoda
653			\|a biogenic amines
653			\|a fermented dairy products
653			\|a ion-exchange chromatogramy
653			\|a improved screening
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Buňková, Leona \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/15678 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB