|
|
|
|
| LEADER |
00000ntm a22000007u 4500 |
| 001 |
zp22765 |
| 041 |
|
|
|a cze
|
| 100 |
1 |
|
|a Pekníková, Martina
|4 dis
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Účinek mikrovlnného ohřevu na jakost potravin
|
| 246 |
|
|
|a Effect of Microwave Heating on Food Quality
|
| 260 |
|
|
|c 2011
|
| 300 |
|
|
|a 38 s. (6 829)
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
|
| 500 |
|
|
|a Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin
|
| 500 |
|
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|
| 500 |
|
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|
| 506 |
|
|
|a Bez omezení
|
| 653 |
|
|
|a mikrovlnný ohřev
|
| 653 |
|
|
|a mikrovlnná trouba
|
| 653 |
|
|
|a mikrovlnná trouba
|
| 653 |
|
|
|a elektromagnetické pole
|
| 653 |
|
|
|a technologie
|
| 653 |
|
|
|a senzorické hodnocení
|
| 653 |
|
|
|a jakost
|
| 653 |
|
|
|a tepelná úprava
|
| 653 |
|
|
|a vlhkost
|
| 653 |
|
|
|a Microwave heating
|
| 653 |
|
|
|a microwave oven
|
| 653 |
|
|
|a electromagnetic field
|
| 653 |
|
|
|a technology
|
| 653 |
|
|
|a sensory evaluation
|
| 653 |
|
|
|a quality
|
| 653 |
|
|
|a preparation by use of heat
|
| 653 |
|
|
|a humidity
|
| 655 |
|
4 |
|a bakalářská práce
|
| 700 |
1 |
|
|a Dvořáková, Monika
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|4 dgg
|
| 710 |
2 |
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|4 dgg
|
| 856 |
4 |
0 |
|u http://hdl.handle.net/10563/16806
|y Plný text v Digitální knihovně UTB
|
