Porovnání gastronomického využití stejných odrůd révy vinné v různých oblastech Evropy - Masaříková, Lucie (2011)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: odrůdy révy vinné; gastronomie; víno; chuť vína; species of grapevines; gastronomy; wine; taste of wine; bakalářská práce