Porovnání gastronomického využití stejných odrůd révy vinné v různých oblastech Evropy

• Main Author: Masaříková, Lucie (Dissertant)
• Other Authors: Hanuštiak, Pavel (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2011
• Subjects: odrůdy révy vinné; gastronomie; víno; chuť vína; species of grapevines; gastronomy; wine; taste of wine; bakalářská práce
• Physical Description: 48 s. (75 744 znaků)
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and Food Technologies; Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení