Charakteristika a vlastnosti prosa a merlíku - Kurtin, Adam (2012)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: merlík; proso; chemické složení; vlastnosti; quinoa; millet; chemical composition; properties; bakalářská práce