Tvorba biofilmu potravinářsky významnými bakteriemi

• Main Author: Hrubanová, Martina (Dissertant)
• Other Authors: Buňková, Leona (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2011
• Subjects: Biofilm; struktura biofilmu; quorum sensing; antimikrobiální látky; průkaz biofilmu; potravinářský průmysl; patogenní mikroorganismy; biofilm structure; antimicrobial agents; biofilm detection; food industry; pathogens; bakalářská práce
• Physical Description: 46 s.
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and Food Technologies; Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení