Charakteristika kofeinu a možnosti jeho stanovení - Faltýnková, Martina (2011)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: alkaloid; kofein; stimulant; kapalinová chromatografie; infračervená spektrometrie; caffeine; liquid chromatography; infrared spectrometry; bakalářská práce