Charakteristika kofeinu a možnosti jeho stanovení

• Main Author: Faltýnková, Martina (Dissertant)
• Other Authors: Lazárková, Zuzana (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2011
• Subjects: alkaloid; kofein; stimulant; kapalinová chromatografie; infračervená spektrometrie; caffeine; liquid chromatography; infrared spectrometry; bakalářská práce
• Physical Description: 47 s. (53595 znaků)
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and Food Technologies; Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení