Staff View: Organoleptická stabilita piva

Organoleptická stabilita piva

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Balgová, Adéla (Dissertant)
Other Authors:	Rouchal, Michal (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2011
Subjects:	pivo pivovarské suroviny pivovarnictví senzorická stabilita piva stárnutí piva beer brewing materials brewing sensory stability of beer beer aging bakalářská práce
Physical Description:	43 s.


LEADER	01242ntm a22003617u 4500
001	zp22747
041			\|a cze
100	1		\|a Balgová, Adéla \|4 dis
245	1	0	\|a Organoleptická stabilita piva
246			\|a Organoleptic stability of beer
260			\|c 2011
300			\|a 43 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
500			\|a Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a pivo
653			\|a pivovarské suroviny
653			\|a pivovarnictví
653			\|a senzorická stabilita piva
653			\|a stárnutí piva
653			\|a beer
653			\|a brewing materials
653			\|a brewing
653			\|a sensory stability of beer
653			\|a beer aging
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Rouchal, Michal \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/15487 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB