Vývoj technologie výroby cukru v cukrovaru Hrušovany nad Jevišovkou od roku 1989 do současnosti

• Main Author: Vaculíková, Jaroslava (Dissertant)
• Other Authors: Brachtl, Václav (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2011
• Subjects: technologie výroby cukru; cukrová řepa; cukr; lehká šťáva; epurace; těžká šťáva; saturace; sirob; varna; rafinerie; sugar manufacturing technology; sugar beet; sugar; thin juice; EPURACE; thick juice; saturation; sirup; digester house; refinery; bakalářská práce
• Physical Description: 84 s. (18 875 znaků)
• Item Description: Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii; Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy; Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení