Staff View: Resveratrol jako biologicky aktivní látka ve víně

Resveratrol jako biologicky aktivní látka ve víně

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Švajdová, Zuzana (Dissertant)
Other Authors:	Šivel, Miroslav (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2011
Subjects:	víno resveratrol polyfenolické látky HPLC doplňky stravy wine polyphenolic compounds dietary supplements bakalářská práce
Physical Description:	52 s.


LEADER	01280ntm a22003617u 4500
001	zp22741
041			\|a cze
100	1		\|a Švajdová, Zuzana \|4 dis
245	1	0	\|a Resveratrol jako biologicky aktivní látka ve víně
246			\|a Resveratrol as biologically active substance in wine
260			\|c 2011
300			\|a 52 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
500			\|a Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
500			\|a Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a víno
653			\|a resveratrol
653			\|a polyfenolické látky
653			\|a HPLC
653			\|a doplňky stravy
653			\|a wine
653			\|a resveratrol
653			\|a polyphenolic compounds
653			\|a HPLC
653			\|a dietary supplements
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Šivel, Miroslav \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/17183 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB