Analýza spotřebního koše ve středoškolském stravování

• Main Author: Pašková, Věra (Dissertant)
• Other Authors: Gál, Robert (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2011
• Subjects: školní stravování; spotřební koš; výživová doporučení; jídelní lístek; school canteen food and catering; market basket; nutritional recommendations; the menu; bakalářská práce
• Physical Description: 57s.
• Item Description: Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii; Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy; Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení