|
|
|
|
| LEADER |
00000ntm a22000007u 4500 |
| 001 |
zp22729 |
| 041 |
|
|
|a cze
|
| 100 |
1 |
|
|a Macháčková, Eva
|4 dis
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Výroba čaje v kvalitě bio a senzorické srovnání s čaji konvenčními
|
| 246 |
|
|
|a Organic Quality Tea Production and It's Sensory Comparison with Conventional Teas
|
| 260 |
|
|
|c 2011
|
| 300 |
|
|
|a 70 s.
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
|
| 500 |
|
|
|a Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin
|
| 500 |
|
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|
| 500 |
|
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|
| 506 |
|
|
|a Bez omezení
|
| 653 |
|
|
|a Klíčová slova: biočaj
|
| 653 |
|
|
|a bioprodukt
|
| 653 |
|
|
|a ekologické zemědělství
|
| 653 |
|
|
|a senzorické hodnocení
|
| 653 |
|
|
|a vůně
|
| 653 |
|
|
|a chuť
|
| 653 |
|
|
|a barva a preference
|
| 653 |
|
|
|a Keywords: organic tea
|
| 653 |
|
|
|a organic product
|
| 653 |
|
|
|a organic farming
|
| 653 |
|
|
|a sensory evaluation
|
| 653 |
|
|
|a aroma
|
| 653 |
|
|
|a taste
|
| 653 |
|
|
|a colour and preferences
|
| 655 |
|
4 |
|a bakalářská práce
|
| 700 |
1 |
|
|a Gálová, Jitka
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|4 dgg
|
| 710 |
2 |
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|4 dgg
|
| 856 |
4 |
0 |
|u http://hdl.handle.net/10563/14894
|y Plný text v Digitální knihovně UTB
|
