Systémy zajištění kvality při skladování pšenice potravinářské - Cahlíková, Kateřina (2011)
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: potravinářská pšenice; norma ČSN EN ISO 9001; norma ČSN EN ISO 22000; HACCP; kvalita; bezpečnost potravin; food wheat; the standard ČSN EN ISO 9001; the standard ČSN EN ISO 22000; quality management; food safety; bakalářská práce