Systémy zajištění kvality při skladování pšenice potravinářské

• Main Author: Cahlíková, Kateřina (Dissertant)
• Other Authors: Sasínek, Jaromír (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2011
• Subjects: potravinářská pšenice; norma ČSN EN ISO 9001; norma ČSN EN ISO 22000; HACCP; kvalita; bezpečnost potravin; food wheat; the standard ČSN EN ISO 9001; the standard ČSN EN ISO 22000; quality management; food safety; bakalářská práce
• Physical Description: 56 s.
• Item Description: Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii; Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy; Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení