Přírodní a umělé obaly masných výrobků - Zderčíková, Eva (2011)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: přírodní střeva; umělé střeva; masné výrobky; natural intestines; synthetic intestines; meat products; bakalářská práce