Staff View: Význam odrůd švestek v potravinářství.

Význam odrůd švestek v potravinářství.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Trusíková, Iveta (Dissertant)
Other Authors:	Rop, Otakar (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2011
Subjects:	slivoně plod zralost destilace slivovice povidla marmelády kompoty damson plum trees fruit ripeness distillation plum butter jam bakalářská práce
Physical Description:	63 s. (65 497 znaků).


LEADER	01358ntm a22004097u 4500
001	zp22696
041			\|a cze
100	1		\|a Trusíková, Iveta \|4 dis
245	1	0	\|a Význam odrůd švestek v potravinářství.
246			\|a The Importance of Cultivars of Plums in the Food Industry.
260			\|c 2011
300			\|a 63 s. (65 497 znaků).
500			\|a Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
500			\|a Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
500			\|a Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a slivoně
653			\|a plod
653			\|a zralost
653			\|a destilace
653			\|a slivovice
653			\|a povidla
653			\|a marmelády
653			\|a kompoty
653			\|a damson plum trees
653			\|a fruit
653			\|a ripeness
653			\|a distillation
653			\|a plum butter
653			\|a jam
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Rop, Otakar \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/14853 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB