Staff View: Antioxidační vlastnosti bobulového ovoce.

Antioxidační vlastnosti bobulového ovoce.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Motyčková, Kristýna (Dissertant)
Other Authors:	Rop, Otakar (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2011
Subjects:	Klíčová slova: antioxidanty přírodní a syntetické bobulové ovoce flavonoidy Keywords: natural and synthetic antioxidants berry fruits flavonoids bakalářská práce
Physical Description:	55 s.


LEADER	01217ntm a22003137u 4500
001	zp22690
041			\|a cze
100	1		\|a Motyčková, Kristýna \|4 dis
245	1	0	\|a Antioxidační vlastnosti bobulového ovoce.
246			\|a Antioxidant features of berry fruit.
260			\|c 2011
300			\|a 55 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
500			\|a Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
500			\|a Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a Klíčová slova: antioxidanty přírodní a syntetické
653			\|a bobulové ovoce
653			\|a flavonoidy
653			\|a Keywords: natural and synthetic antioxidants
653			\|a berry fruits
653			\|a flavonoids
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Rop, Otakar \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/18506 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB