Nutriční hodnota vína - Křivánková, Milada (2011)
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: nutriční hodnota; výživa člověka; charakteristika vína; vinařský zákon; odrůdy; složení vína; HPLC; nutritional value; human nutrition; characteristics of wine; wine law; varieties; wine composition; bakalářská práce