Nutriční hodnota vína

• Main Author: Křivánková, Milada (Dissertant)
• Other Authors: Ptáček, Petr (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2011
• Subjects: nutriční hodnota; výživa člověka; charakteristika vína; vinařský zákon; odrůdy; složení vína; HPLC; nutritional value; human nutrition; characteristics of wine; wine law; varieties; wine composition; bakalářská práce
• Physical Description: 66 s.
• Item Description: Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii; Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy; Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení