Zdravotní význam čaje a kombuchy

• Main Author: Hrubý, Radoslav (Dissertant)
• Other Authors: Mlček, Jiří (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2011
• Subjects: čaj; čajovník; Kombucha; biologicky aktivní látky; tea; tea plant; biologically active substances; bakalářská práce
• Physical Description: 58 s. (83 924 znaků).
• Item Description: Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii; Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy; Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení