Staff View: Náhradní sladidla v potravinách

Náhradní sladidla v potravinách

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Hanáková, Veronika (Dissertant)
Other Authors:	Rieglová, Jana (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2011
Subjects:	náhradní sladidla přírodní sladidla umělá sladidla cukr diabetes mellitus sweeteners natural sweeteners artificial sweeteners sugar bakalářská práce
Physical Description:	51 s. (54 924 znaků)


LEADER	01287ntm a22003617u 4500
001	zp22680
041			\|a cze
100	1		\|a Hanáková, Veronika \|4 dis
245	1	0	\|a Náhradní sladidla v potravinách
246			\|a Alternative Sweeteners in Food
260			\|c 2011
300			\|a 51 s. (54 924 znaků)
500			\|a Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
500			\|a Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
500			\|a Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a náhradní sladidla
653			\|a přírodní sladidla
653			\|a umělá sladidla
653			\|a cukr
653			\|a diabetes mellitus
653			\|a sweeteners
653			\|a natural sweeteners
653			\|a artificial sweeteners
653			\|a sugar
653			\|a diabetes mellitus
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Rieglová, Jana \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/17239 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB