Bezmléčná dieta - Bačíková, Barbora (2011)
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: mléko; alergen; laktosa; intolerance laktosy; kasein; B-laktoglobulin; alternativa; milk; allergen; lactose; lactose intolerance; casein; B-lactoglobulin; alternative; bakalářská práce