Staff View: Výživové parametry jedlých květů.

Výživové parametry jedlých květů.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Zbořilová, Šárka (Dissertant)
Other Authors:	Rop, Otakar (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2011
Subjects:	jedlé květy antioxidační kapacita fenolické látky minerální látky edible flowers antioxidant capacity fenolic components minerals elements diplomová práce
Physical Description:	91 s. (18 043 znaků)


LEADER	01273ntm a22003377u 4500
001	zp22651
041			\|a cze
100	1		\|a Zbořilová, Šárka \|4 dis
245	1	0	\|a Výživové parametry jedlých květů.
246			\|a Nutritional Parameters of Edible Flowers.
260			\|c 2011
300			\|a 91 s. (18 043 znaků)
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
500			\|a Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a jedlé květy
653			\|a antioxidační kapacita
653			\|a fenolické látky
653			\|a minerální látky
653			\|a edible flowers
653			\|a antioxidant capacity
653			\|a fenolic components
653			\|a minerals elements
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Rop, Otakar \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/16945 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB