Staff View: Vliv procesních parametrů na přípravu emulzí

Vliv procesních parametrů na přípravu emulzí

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Zatloukal, Tomáš (Dissertant)
Other Authors:	Vltavská, Pavlína (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2011
Subjects:	emulze Ultra-Turrax rychlost otáček stabilita velikost částic emulsion stirring speed stability particle size diplomová práce
Physical Description:	87 s.


LEADER	01300ntm a22003617u 4500
001	zp22650
041			\|a cze
100	1		\|a Zatloukal, Tomáš \|4 dis
245	1	0	\|a Vliv procesních parametrů na přípravu emulzí
246			\|a The Effect of Process Parameters on Emulsions Preparation
260			\|c 2011
300			\|a 87 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
500			\|a Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a emulze
653			\|a Ultra-Turrax
653			\|a rychlost otáček
653			\|a stabilita
653			\|a velikost částic
653			\|a emulsion
653			\|a Ultra-Turrax
653			\|a stirring speed
653			\|a stability
653			\|a particle size
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Vltavská, Pavlína \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/14965 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB