Potraviny pro zvláštní výživu a jejich využití v rámci jednotlivých diet

• Main Author: Šimková, Veronika (Dissertant)
• Other Authors: Kráčmar, Stanislav (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2011
• Subjects: potraviny pro zvláštní výživu; nutriční faktory; fenylketonurie; potraviny bez fenylalaninu; diabetes mellitus; diabetická dieta; bezlaktózová dieta; ekonomická dostupnost; foods for particular nutritional uses; nutritional value; phenylketonuria; phenylalanine-free foods; diabetic diet; lactose-free diet; economic evaluation; diplomová práce
• Physical Description: 92 s.
• Item Description: Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin; Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production; Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení