Lecitin a jeho využití v potravinových doplňcích

• Main Author: Pecháčková, Michaela (Dissertant)
• Other Authors: Kašpárková, Věra (Thesis advisor)
• Format: Manuscript Book
• Language: Czech
• Published: 2006
• Subjects: Klíčová slova: lecitin; potravinové doplňky; Keywords: lecitine; dietary supplements; bakalářská práce
• Physical Description: 34 s.
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and food technologies; Ústav: Ústav potravinářského inženýrství a chemie; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Pouze v rámci univerzity