Staff View: Změny obsahů vitaminů skupiny B v různých fázích výroby piva

Změny obsahů vitaminů skupiny B v různých fázích výroby piva

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Novotná, Kateřina (Dissertant)
Other Authors:	Hanuštiak, Pavel (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2011
Subjects:	pivo pivovarnictví vitaminy kapalinová chromatografie beer brewing vitamins liquid chromatography diplomová práce
Physical Description:	80 s.


LEADER	01261ntm a22003377u 4500
001	zp22634
041			\|a cze
100	1		\|a Novotná, Kateřina \|4 dis
245	1	0	\|a Změny obsahů vitaminů skupiny B v různých fázích výroby piva
246			\|a Changes of B Vitamins Contents in Various Stages of Brewing
260			\|c 2011
300			\|a 80 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
500			\|a Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a pivo
653			\|a pivovarnictví
653			\|a vitaminy
653			\|a kapalinová chromatografie
653			\|a beer
653			\|a brewing
653			\|a vitamins
653			\|a liquid chromatography
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Hanuštiak, Pavel \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/17032 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB