Implementace standardů kvality HACCP, IFS, bRC do potravinářského provozu - Lampertová, Zuzana (2011)
Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: kvalita; jakost; IFS; BRC; HACCP; ISO 9001; nástroje jakosti; příručka kvality; interní audit; Quality; Quality Instruments; Quality manual; Internal Audit; diplomová práce