|
|
|
|
| LEADER |
00000ntm a22000007u 4500 |
| 001 |
zp22622 |
| 041 |
|
|
|a cze
|
| 100 |
1 |
|
|a Juřík, Tomáš
|4 dis
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Diacetyl jako parametr jakosti červeného vína, změny jeho obsahu při rozdílné technologii výroby vína
|
| 246 |
|
|
|a Diacetyl as a Parameter of the Quality of Red Wine and Changes of its Content Using Different Wine-making Technologies
|
| 260 |
|
|
|c 2011
|
| 300 |
|
|
|a 66 s., přílohy 3 s.
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
|
| 500 |
|
|
|a Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
|
| 500 |
|
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|
| 500 |
|
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|
| 506 |
|
|
|a Bez omezení
|
| 653 |
|
|
|a výroba vína
|
| 653 |
|
|
|a jablečno-mléčné kvašení
|
| 653 |
|
|
|a diacetyl
|
| 653 |
|
|
|a HPLC
|
| 653 |
|
|
|a wine production
|
| 653 |
|
|
|a malolactic fermentation
|
| 653 |
|
|
|a diacetyl
|
| 653 |
|
|
|a HPLC
|
| 655 |
|
4 |
|a diplomová práce
|
| 700 |
1 |
|
|a Hanuštiak, Pavel
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|4 dgg
|
| 710 |
2 |
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|4 dgg
|
| 856 |
4 |
0 |
|u http://hdl.handle.net/10563/15724
|y Plný text v Digitální knihovně UTB
|
