http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
Vliv malolaktické fermentace na obsah antioxidantů v červeném víně
The Influence of Malolactic Fermentation on the Content of Antioxidants in Red Wine
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin