Izolace a stanovení B-komplexu v netradičních obilovinách - Bieleszová, Veronika (2011)
Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: vitamin B; cereálie; chromatografie; HPLC; cereals; chromatography; diplomová práce