Stanovení biologicky aktivních látek v borůvkách

• Main Author: Kolajová, Zuzana (Dissertant)
• Other Authors: Kramářová, Daniela (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2006
• Subjects: Brusnice borůvka; HPCL; karotenoidy; vitaminy; organické kyseliny; Billberries; carotenoids; vitamins; organic acids; bakalářská práce
• Physical Description: 47 s.
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and food technologies; Ústav: Ústav potravinářského inženýrství a chemie; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení