Staff View: Vliv intenzity sladké a kyselé chuti na vnímání definovaných aromatických látek

Vliv intenzity sladké a kyselé chuti na vnímání definovaných aromatických látek

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Sedláčková, Petra (Dissertant)
Other Authors:	Hrabě, Jan (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2006
Subjects:	senzorická analýza aromatické látky hodnotitel sensory analyse aromatic substance critic bakalářská práce
Physical Description:	58 s., 2 s. obr. příloh


LEADER	01261ntm a22003137u 4500
001	zp2249
041			\|a cze
100	1		\|a Sedláčková, Petra \|4 dis
245	1	0	\|a Vliv intenzity sladké a kyselé chuti na vnímání definovaných aromatických látek
246			\|a The influence of the strength of sweet and acid taste on sensation of defined odorous stuff
260			\|c 2006
300			\|a 58 s., 2 s. obr. příloh
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and food technologies
500			\|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství a chemie
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a senzorická analýza
653			\|a aromatické látky
653			\|a hodnotitel
653			\|a sensory analyse
653			\|a aromatic substance
653			\|a critic
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Hrabě, Jan \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/1525 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB