Staff View: Vliv rafinace na kvalitativní parametry a stabilitu rostlinných olejů lisovaných za studena

Vliv rafinace na kvalitativní parametry a stabilitu rostlinných olejů lisovaných za studena

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Procházková, Eva (Dissertant)
Other Authors:	Valášek, Pavel (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2006
Subjects:	tuky oleje mastné kyseliny rafinace analýza tuků fats oils fatty acids refining fats analysis diplomová práce
Physical Description:	82 s.


LEADER	01397ntm a22003617u 4500
001	zp2224
041			\|a cze
100	1		\|a Procházková, Eva \|4 dis
245	1	0	\|a Vliv rafinace na kvalitativní parametry a stabilitu rostlinných olejů lisovaných za studena
246			\|a The influence of refinement on the qualitative properties and stability of cold-pressed vegetable oils
260			\|c 2006
300			\|a 82 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie a ekonomika výroby tuků, detergentů a kosmetiky
500			\|a Studijní obor: Technology and economics of fat, detergent and cosmetics production
500			\|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství a chemie
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a tuky
653			\|a oleje
653			\|a mastné kyseliny
653			\|a rafinace
653			\|a analýza tuků
653			\|a fats
653			\|a oils
653			\|a fatty acids
653			\|a refining
653			\|a fats analysis
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Valášek, Pavel \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/2327 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB