Obsah kofeinu v kávovém nálevu připraveném za různých podmínek. - Matušů, Markéta (2011)
Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: káva; kávovník; kofein; HPLC; coffee; coffee plant; caffeine; diplomová práce