Fyzilogicky významné látky obsažené v houbách

• Main Author: Sobková, Marcela (Dissertant)
• Other Authors: Rop, Otakar (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2006
• Subjects: houby; hlíva; houževnatec; beta-glukany; pěstování hub; mushrooms; pleurotus; lentinus; beta-glukans; production of mushrooms; bakalářská práce
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and food technologies; Ústav: Ústav potravinářského inženýrství a chemie; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení