Netradiční využití čokolády - Wolfová, Marcela (2011)
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: kakaovník; čokoláda; výroba; složení; relaxace; umění; cocoa tree; chocolate; production; composition; relaxation; art; bakalářská práce