Význam zoosterolů ve výživě člověka - Píšťková, Kateřina (2011)
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: Steroly; cholesterol; TAG; lipoproteiny; LDL; HDL; metabolizmus; žlučové kyseliny; kardiovaskulární onemocnění; ateroskleróza; Sterols; lipoproteins; metabolism; bile acids; cardiovascular diseases; atherosclerosis; bakalářská práce