Příprava cukrářského kurzu v rámci celoživotního vzdělávání - Permedlová, Pavlína (2011)
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: perník; mouka; cukr; med; vejce; gingerbread; flour; sugar; honey; eggs; bakalářská práce